Bernská umělecká univerzita provedla neobvyklý experiment. Devíti kolům ementálu hrála každému jiný druh muziky. Co bylo výsledkem? Rozdíl v chuti! A podle degustátorů se ukázalo, že nejlepší sýr vznikl v prostředí, kde se hrál hip hop. Anonymní testování proběhlo dvakrát a oba výsledky byly víceméně stejné, uvádí web iDnes.cz.
Hudba sýrům hrála šest měsíců 24 hodin denně. Jednomu kolu ale nehrálo nic. Těm ostatním vědci pouštěli například Mozartovu Kouzelnou flétnu, Stairway to Heaven od Led Zeppelin nebo Monolith od Yello. Zvuk byl přenášen speciálními sondami do krabic se sýry. „Veškerá energie přímo rezonuje uvnitř sýru,“ tvrdí Michael Harenberg z Bernské univerzity.
Bude pokračování
Jak tedy dopadl hip hop? „Vzorek hip hopu překonal z hlediska vůně a chuti ostatní vzorky sýrů vystavených hudbě. Měl silnou lahodnou ovocnou chuť. Rozdíly byly velmi jasné, navíc pokud jde o texturu i vzhled,“ sdělil po pokusu Benjamin Luzuy, švýcarský šéf týmu a člen poroty.
„Teď vezmu dalších pět nebo deset sýrů a budu jim hrát různé hip hopové skladby a budu sledovat, jaký bude výsledek,“ doplnil. Těšíme se na výsledek!
